Эксклюзивные кондитерские изделия – кронаты Доминика Анселя

Кондитерские изделия Доминика Анселя. Заказать, купить торт, пирожные в Саратове

Доминик Ансель – гениальный кулинар, но есть вероятность, что он войдет в историю как автор одного-единственного блюда. Его кронаты привели в исступление жителей Нью-Йорка и сделали знаменитым. Имя мастера связывают с чудо-пончиком. Однако у него есть и другие оригинальные кондитерские изделия, поражающие воображение самых искушенных гурманов. Кулинар печет потрясающие торты, изобретает рецепты вкусных пирожных.

В кондитерский магазин Доминика Анселя выстраиваются очереди. Уже в 11 утра покупатели сметают с прилавков кронаты, а новые посетители постоянно спрашивают, можно ли еще купить чудо-пончики. Так продолжается 5 лет, с того момента, как Доминик Ансель продал свой первый кронат. Это случилось 10 мая 2013 года. В один день кондитер стал известен в Нью-Йорке, а позже и далеко за его пределами.

Уникальная выпечка – кронаты

Кронат получил свое название от двух видов выпечки – круассана и доната. Рецепт кроната включает элементы обоих блюд. Этот необычный гибрид получился настолько вкусным, что его мечтают попробовать тысячи людей. Хотя в кондитерской Доминика Анселя один пончик стоит 5 долларов, спекулянты продают кронаты по 40 долларов за штуку, и у них нет отбоя от покупателей.

Кондитерские изделия Доминика Анселя. Заказать, купить торт, пирожные в Саратове

Кронаты — вкуснейший гибрид двух кулинарных культур

Справка. Круассан – традиционная французская выпечка в форме полумесяца. В рецепт круассана входит сливочное масло 82% жирности, поэтому блюдо подают преимущественно на завтрак. Тесто – слоеное. Начинка может быть фруктовой или шоколадной.

Донат – американский сдобный пончик, жаренный в масле. По форме блюдо похоже на бублик и имеет большую дырку посередине. На кондитерских сайтах можно найти рецепт доната под названием «американский пончик».

Технология приготовления кроната чрезвычайно сложна. Она состоит из нескольких этапов, а весь процесс занимает несколько дней. Трое суток длится только процедура ламинирования теста. Неудивительно, что кронаты в таком дефиците! Их продают по 3-6 штук в одни руки.

Кронаты очень калорийны, но Доминик Ансель все-таки позаботился о здоровье покупателей. Пончики жарят в масле из виноградных косточек, которое известно своими целебными свойствами. Готовые кронаты обваливают в сахарной пудре или глазурируют. Что касается начинки, то она необязательна.

Приготовить кронаты в домашних условиях невозможно, но искушение велико. Поэтому многие умельцы пытаются воссоздать рецепт Доминика Анселя на собственных кухнях. Пока еще никому не удалось сделать чудо-пончик, но доморощенные кондитеры не унывают и пробуют снова.

Другие кондитерские изделия мастера

Доминик Ансель готовит торты на заказ, пирожные и многие другие виды вкусных десертов. Все сладости пришлись по вкусу покупателям, но самыми популярными стали две:

Кондитерские изделия Доминика Анселя. Заказать, купить торт, пирожные в Саратове

Шот из печенья с молоком

  • Шот из печенья с молоком. Любите пить молоко с печеньем и шоколадом? Попробуйте шоты! Это стаканчики из печенья, изнутри выложенные шоколадом. В него наливают молоко, а потом пьют, откусывая по кусочку шота.
Кондитерские изделия Доминика Анселя. Заказать, купить торт, пирожные в Саратове

Ваффогатто

  • Ваффогатто. Доминик Ансель высоко оценил аффогато. Это мороженое с сиропом, эспрессо, шоколадом и орехами. Он внес свои изменения в рецепт аффогато, добавил к нему бельгийские вафли, чайные пузырьки тапиоки и чуть подсоленный кленовый сироп. Новое блюдо получило название ваффогато и стало очень популярным у посетителей магазина Доминика Анселя.

Двери кондитерских магазинов «Наслаждение» в Саратове всегда открыты. Ценители роскошных десертов могут купить торт, вкусную выпечку, пирожные. Обязательно попробуйте сладости, приготовленные по классическим и авторским рецептам. Мы уверены — вам понравится. И это подтверждено многочисленными отзывами наших клиентов.

Если у вас нет времени, то сделать заказ нужных вам кондитерских изделий просто: выбрать торт, пирожное, выпечку в каталоге и заказать доставку кондитерских изделий.

Приглашаем к сотрудничеству оптовиков, магазины и торговые точки. Вам обязательно понравятся наши цены, ассортимент и качество кондитерских изделий, подтверждённое отзывами клиентов. Позвоните и давайте обсудим условия взаимовыгодного сотрудничества!

Купить, заказать торты, пирожные, пироги и кондитерские изделия вы можете прямо сейчас:

 

 

Комментарии запрещены.