Сейчас «Медовик» считается традиционным лакомством, а его вкусный рецепт существует во множестве вариаций. Зачастую торт готовят в домашних условиях, и у хозяек выходит весьма неплохо. Так же часто торт заказывают у профессиональных кондитеров, ведь он прекрасно подходит для семейных праздников, детских дней рождения. Но многие ли знают, что, наслаждаясь кусочком «Медовика», они делают в точности то же, что и российская императрица два века назад! Именно тогда зародилась история торта «Медовик»
Парадоксальная история происхождения «Медовика»
Елизавета Алексеевна – царственная супруга Александра I, терпеть не могла мед. Ее вкусовые пристрастия не были тайной, и о нелюбви к сладкому продукту знали все, включая кондитеров, поваров, прислугу. Десерты для императрицы готовили исключительно без меда. Все изменилось в одночасье, когда при дворе появился новый кондитер.
Искусный кулинар готовил потрясающие сладости. Его никто не предупредил, что к столу Елизаветы Алексеевны не подают мед, поэтому новичок добавил его в тесто, испек коржи, промазал их нежнейшим кремом. Так получился первый, классический рецепт торта «Медовик». Десерт вышел бесподобно вкусным, мягким, сытным.
Попробовав «Медовик», императрица вовсе не разгневалась, как можно было ожидать. Она пришла в неописуемый восторг и щедро одарила своего нового кондитера. Елизавета Алексеевна полюбила лакомство и стала часто заказывать торт из медовых коржей, чем удивила придворных. Они последовали ее примеру, и так «Медовик» стал модным десертом среди российской знати.
Сегодня медовый торт известен во всех странах постсоветского пространства. Его нередко готовят и европейские кондитеры. Но особенно популярен «Медовик» у россиян и украинцев.
3 причины купить торт «Медовик»
- Необычный вкус. Сочетание меда, яиц и сливочного масла имеет оригинальный привкус. Коржи получаются в меру сладкими.
- Разные кремы. Медовые торты на заказ готовят как с классическим сметанным кремом, так и со сгущенным молоком. Десерты различаются, но оба потрясающе вкусны.
- Возможность варьировать вкус коржей. Простой рецепт «Медовика» легко изменяется. Достаточно добавить в тесто на один яичный желток больше, как это сразу же отразится на привкусе коржей.
Больше всего «Медовик» нравится детям. Они с удовольствием уплетают нежный десерт со сметанным кремом. Это идеальный вариант для празднования дня рождения ребенка. И сам виновник торжества, и маленькие гости будут в восторге от сладкого стола. Единственный нюанс: стоит помнить, что мед – сильный аллерген. Его не следует давать детям с выраженной реакцией на этот продукт.
Мастера кондитерской «Наслаждение» готовят пироги, пирожные, караваи, свадебные, детские торты. У нас вы можете заказать любую выпечку для сладкого стола. Мы организуем доставку, позаботимся о правильной упаковке десертов. При транспортировке не пострадает ни единый кремовый цветок. Обязательно наведайтесь в один из наших магазинов или позвоните!
КУПИТЬ, ЗАКАЗАТЬ ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПИРОГИ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫ МОЖЕТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС:
