Многие из нас еще помнят вкус легендарного шоколада фабрики «Красный Октябрь». Это предприятие более ста лет выпускало великолепные кондитерские изделия и радовало покупателей. Путь известнейшей в советские времена торговой марки начинался с немца-эмигранта и пиленого сахара. Открывая в 1851 году фабрику на Арбате, Теодор Эйнем (T.F. von Einem) вряд ли мог предположить, что когда-нибудь ее продукция станет эталоном качества в такой огромной стране, как СССР.
Первые кондитерские изделия Эйнема
В 1850 году немец Теодор Фердинанд фон Эйнем решил круто изменить привычный уклад жизни и приехал в Москву. Она уже в середине 19 века была городом больших возможностей, которыми Эйнем не преминул воспользоваться. Предприимчивый немец решил заработать на производстве пиленого сахара, но что-то пошло не по плану, дело заглохло.
Эйнем не смирился с неудачей и уже через год открыл собственный кондитерский магазин. Он нанял четверых мастеров, наладил выпуск шоколада и конфет. Предприятие работало, но особой прибыли не приносило. Вполне возможно, кондитерская тоже закрылась бы, если б не счастливый случай. Эйнему удалось заключить договор о поставках своей продукции на фронт.
Шла Крымская война, и конфеты помогали подсластить опасную и неприглядную фронтовую жизнь. Эйнем воспользовался этим. За несколько лет успешной работы он сумел сколотить небольшой капитал и вложил его в расширение дела. Заодно предприятие сменило адрес, перебазировавшись на Мясницкую улицу.
Новая кондитерская Эйнема и Гейса
В 1857 году Эйнему представился еще один счастливый случай. Он познакомился с Юлиусом Гейсом – креативным и талантливым предпринимателем. Бизнесмены стали компаньонами и открыли кондитерскую. Для ее размещения они выбрали Театральную площадь. Это было только начало совместной деятельности. Следующие шаги – открытие фабрик на Софийской и Берсеневской набережной.
Когда два таланта объединяются и сообща работают над одной задачей, они просто обречены на успех. Так и произошло. Бизнес процветал, а продукция компаньонов приобретала все большую популярность. Это подтверждают награды с выставок в Одессе (1864) и Москве (1865). Продуманные рецепты шоколада, конфет, вафель и высокое качество изготовления никого не оставили равнодушным.
В 1878 году Эйнема не стало, но дело его жило. Гейс не стал менять устоявшиеся традиции бренда и развивал бизнес. Продолжал вносить пожертвования и заботился об оформлении продукции так же, как и его покойный компаньон.
Судьба торговой марки «Эйнемъ» в 20 веке
Хотя основателя больше не было среди живых, бренд «Эйнемъ» успешно развивался. Продукция получила отечественное и международное признание – золотую медаль на выставке Нижнем Новгороде и Гран-при в Париже. С 1913 года на упаковке шоколада стала красоваться надпись, сообщающая о том, что предприятие – поставщик двора Его Императорского Величества.
1917 год стал переломным в судьбе всей России. Предприятие национализировали и позже переименовали в «Государственную кондитерскую фабрику № 1, бывшую Эйнемъ». Здесь по-прежнему изобретали потрясающие рецепты тортов из вафель, делали вкуснейший шоколад, конфеты, глазированные фрукты.
В начале нулевых предприятие влилось в группу «Объединённые кондитеры», а в 2007 году производственные площади разместили в новом корпусе, расположенном на территории Бабаевской фабрики.
Мы искренне верим, что продукция наших кондитерских магазинов «Наслаждение» в Саратове понравится вам ничуть не меньше, чем шоколад «Красного Октября». Попробуйте наши пирожные, кексы, закажите торт на день рождения.
Наслаждайтесь жизнью и не отказывайте себе в маленьких сладких радостях!
Если у вас нет времени, то сделать заказ нужных вам кондитерских изделий просто: выбрать торт, пирожное, выпечку в каталоге и заказать доставку кондитерских изделий.
Купить, заказать торты, пирожные, пироги и кондитерские изделия вы можете прямо сейчас:
