История тортов: от пирога и чизкейка до свадебного торта

Позвольте представиться, Торт: факты «биографии»

Заказать свадебный торт в Саратове. Кондитерская в СаратовеВоздушные коржи, ароматные начинки, сладкие кремы – все это он, любимый всеми торт. Его обожают и маленькие, и взрослые. Торт считается главным блюдом сладкого стола, без него не обходится ни один важный праздник. Обязательно пекут торт на день рождения, юбилей. Особое место в иерархии занимает свадебный торт.

Существует множество традиций, связанных с приготовлением, разрезанием, употреблением этого десерта. Но знаете ли вы, как он появился и какой путь прошел, прежде чем приобрел современный вид?

История появления торта

Крокембуш. Заказ тортов на рождение, юбилей, корпаратив в Саратове
Торт Крокембуш (Croquembouche)

Считается, что прародитель сегодняшнего вкусного торта – сладкий пирог. Это традиционная выпечка во многих культурах. Главный праздник, для которого ее готовили – свадьба.

Во время вымешивания теста и выпекания пирога пели обрядовые песни, читали молитвы и заговоры. Заниматься таким ответственным делом могли только семейные женщины, у которых сложился благополучный брак. Это должно было принести счастье молодым.

Впрочем, есть и другие версии происхождения торта. Лингвисты считают, что первые торты на заказ готовили итальянские кондитеры. Ученые обосновывают такое предположение значением самого слова.

Существует мнение, что идея появления блюда связана с вкусными рецептами восточных сладостей. Их готовили из тех же ингредиентов, что и первые торты, да и выглядели они очень похоже.

Один из популярных европейских тортов, крокембуш (Croquembouche), появился благодаря обычным булочкам. На фото торт выглядит похожим на горку сладкой выпечки. А идея приготовления десерта пришла в голову кондитеру, которые попал на английскую свадьбу и увидел, как молодые по традиции целуются над пирамидкой из булочек. Это было еще в 17 веке, но такие торты на заказ в Саратове популярны и сегодня. Их изготавливают из профитролей с глазурью.

Откуда взялись бисквиты и мастики?

Бисквиты, пироги, пирожные в кондитерских магазинах Саратова. Заказ и доставка тортов
Бисквиты военных моряков Англии

Нежные бисквиты появились на свет благодаря суровым военным. Само слово означает «маленький пирог», а изначально бисквиты напоминали современные крекеры. Их готовили вместо сухарей для военных моряков Англии. Бисквиты не портились даже в условиях повышенной влажности и хорошо переносили морские путешествия. В таком виде они сохранились вплоть до 19 века.

Загляните в каталог тортов, и вы увидите, какими разнообразными могут быть фантастичные десерты на детский день рождения. Почти все они украшены сахарной мастикой. А вот откуда она взялась, знают немногие. Рецепт очень давний, о нем упоминают с 16 века. Но украшать мастикой торты на рождение, годовщину, свадьбу стали только в 20 веке. Не исключено, что это связано с дороговизной тростникового сахара. Только в прошлом веке он стал доступным компонентом десертов.

О первых чизкейках Юлия Цезаря

Хотя слово «чизкейк» пришло из английского языка, само блюдо родилось вовсе не в туманном Альбионе, а в Древней Греции. Этот десерт традиционно подавали во время олимпийских игр. В Элладе он также был аналогом современного свадебного торта. Во времена Юлия Цезаря заказать торт такого вида могли только сам император и знатные аристократы. Впрочем, американцы тоже внесли свою лепту в развитие чизкейка. Они дали ему имя и усовершенствовали вкусный рецепт.

Первый многоярусный свадебный торт

Свадебный торт. Заказать свадебный торт в саратове
Многоярусный свадебный торт

Современный свадебный торт на заказ состоит из двух-трех ярусов. Он богато украшен, а его разрезание – один из самых торжественных моментов. Это символичное действо, с которым связано множество традиций.

Впервые такой свадебный торт изготовил лондонский бакалейщик, а произошло это около двух веков назад. Молодой кондитер женился и решил сразить своих гостей невероятным десертом, испеченным в виде купола церкви Сент-Брайд.

Посмотрите на фото свадебных, юбилейных, детских тортов. Одного взгляда на них достаточно, чтобы немедленно захотелось откусить кусочек. Не отказывайте себе в этом! Кондитерская «Наслаждение» всегда к вашим услугам. Мы изготовим десерт, который приведет в восторг вас и ваших гостей.

Работает служба доставки тортов и кондитерских изделий.

Мы приглашаем к сотрудничеству оптовиков, магазины и торговые точки.

 

.

КУПИТЬ, ЗАКАЗАТЬ ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПИРОГИ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫ МОЖЕТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС:  

Закрыть меню
Хотите сделать заказ? Спасибо!

Мы с удовольствием выполним ваш заказ.

Просто позвоните нам по телефону

8 (8452) 92-53-14

(номер интерактивный)

×
Контроль качества

Вы недовольны обслуживанием или качеством продукции?

Позвоните: +8(8452)92-53-14

(номер интерактивный)

Спасибо за то, что помогаете нам стать лучше!

×